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Inhaltsverzeichnis

Vorspeisen
Insalata caprese
Minestrone
Insalata di bresaola
Weiße Bohnen mit Salbei
Tramezzini - mit Thunfischcreme
Pasta, Pizza und Risotto
Spaghetti - mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoni
Spaghetti mit Venusmuscheln
Spaghetti alla puttanesca
Ravioli mit Petersilienfüllung
Kräutergnocchi mit Tomatensugo
Bandnudeln mit Pesto genovese
Pizza mit Spinat und Ziegenkäse
Lasagne mit Lammhack
Pizza mit Muscheln
Calzone mit Radicchiofüllung
Focaccia mit Sardellen
Risotto mit grünem Spargel
Steinpilzrisotto
Fleischgerichte
Parmesanschnitzel auf Tagliatelle
Ossobuco - mit Zitronen-Petersilien-Gremolata
Saltimbocca
Rosmarinhähnchen
Geschmortes Tomaten-Kaninchen
Fischgerichte
Gefüllte Tintenfische
Seeteufel mit Basilikumschaum
Gratinierte Muscheln
Thunfisch - mit Paprika und Fenchel
Desserts
Obstsalat mit Zabaione
Tiramisu
Panna Cotta mit Früchten
Kastanienpüree mit Sahne
Gratinierte Orangen
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