Details
O Dicionário dos Sabores
|
11,99 € |
|
| Verlag: | Lua De Papel |
| Format: | EPUB |
| Veröffentl.: | 28.02.2012 |
| ISBN/EAN: | 9789892312163 |
| Sprache: | Portugiesisch |
| Anzahl Seiten: | 472 |
Dieses eBook erhalten Sie ohne Kopierschutz.
Beschreibungen
Combinações, receitas e ideias para o cozinheiro criativo Alguma vez pensou porque um sabor funciona com outro? Ou falta-lhe a inspiração para saber o que fazer com um molho de beterrabas? O Dicionário de Sabores é o primeiro livro a examinar o que é que combina com o quê, par a par. Está dividido por grupos de sabores, contendo 99 ingredientes e sugerindo mais de 4000 combinações de sabores que vão do clássico ao bizarro. Poderá encontrar pares clássicos como porco e maçã; contemporâneos como chocolate e chili; um interessante mas improvável conjunto de pares como morcela e chocolate ou melancia e ostras. Inclui ainda 200 receitas e muitas sugestões. O Dicionário de Sabores é já um livro de referência.
Diese Produkte könnten Sie auch interessieren:
