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Pacific Food

Das Reisekochbuch rund um den Pazifik - von Hongkong bis Ecuador, von Yap bis L.A.

von: Heidi Köster, Claus Hiltner
26,99 €
Verlag:	Gräfe und Unzer
Format:	EPUB
Veröffentl.:	11.10.2017
ISBN/EAN:	9783833862182
Sprache:	deutsch
Anzahl Seiten:	336

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Beschreibungen

Titelbeschreibung

Zwischen Asien und Amerika: Dieses Reisekochbuch stillt Ihr Fernweh
Sehnsucht nach der Ferne? Erleben Sie in Ihrem neuen Reisekochbuch einen atemberaubenden, kulinarischen Trip entlang des pazifischen Feuerrings – mit ungewöhnlichen Rezepten, authentischen Aromen, Geschichten zum Schmökern, beeindruckenden Bildern und Zeichnungen.
Fahren Sie mit dem Cable Car durch San Francisco, entspannen Sie am Südseestrand der Cook Inseln, schlendern Sie durch die hippen Straßen von Sydney, shoppen Sie auf dem Markt in Ecuador oder staunen Sie über die Hochhäuser Hongkongs. Entdecken Sie, welch köstliche Rezepte ferne Kontinente zu bieten haben. Alle internationalen Gerichte sind originell, außergewöhnlich und trotzdem prima zu Hause nachkochbar.
Das erwartet Sie außerdem in Ihrem Reisekochbuch:

- Chile: Ceviche mit Pomelo, Brathähnchen mit Auberginenfüllung
- Kolumbien: Kaffee-Rindfleisch, Bananenchips mit Salz
- Panama: Avocado-Papaya-Salat, Bierpochierte Garnelen
- Los Angeles: Pfannengerührtes Lamm, Mokka-Marshmallows L. A. Style
- Tonga: Geschmortes Rindfleisch mit Kochbananen, Fisch in Kokoscreme
- Samoa: Gedünstete Muscheln, Melonen-Gazpacho
- Singapur: Reisblattrollen, Katong Laksa (Nudelsuppe mit Kokos)
- Yap: Tropische Tomatensuppe mit Minze, Sashimi mit Spinat-Pancakes
- Hawaii: Tako Poke Bowl mit Oktopus und Kimchi, Hawaiian Pork Pie mit Süßkartoffelhaube

Inhaltsverzeichnis

Hinweis zur Optimierung
Pazifische Welten
Typisch pazifisch kochen
Chile
Ecuador
Kolumbien
Panama
Los Angeles
Cook Islands
Tonga
Samoa
Australien und Neuseeland
Singapur
Hongkong
Yap
Hawaii
San Francisco
Glossar
Die Autoren
Der Foodfotograf
Backofenhinweis
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